A partir de 17€

LE DUO D’ÉCLAIRS

Commande ou devis

– Commande 48 h à l’avance –
Minimum 10 personnes

PETITE SALADE

Cup salade : mesclun, tagliatelles de carotte & graines

1 PETITE SALADE / PERSONNE


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ÉCLAIR SALÉ

Pesto Ricotta : pesto verde, brins de roquette, fines tranches de jambon proscuitto & crémeux à la ricotta
Avocat Crevettes : crevettes roses, crémeux à l’avocat, segments d’agrumes, citron vert & coriandre
Roquefort Noix : brunoise de poire, émincé de noix & crémeux léger au roquefort

1 ÉCLAIR SALÉ / PERSONNE


ÉCLAIR SUCRÉ

Praline Chocolat : praliné amande, crémeux chocolat tonka, noix caramélisée
Citron Meringué : marmelade de citron à la tonka, crémeux citron, meringue citron
Poire Caramel : confit de poire aux épices, crémeux caramel à la fleur de sel, amande croustillante

1 ÉCLAIR SUCRÉ / PERSONNE


BOISSON

Eau ou Eau gazeuse ou Soda

1 VERRE / PERSONNE

17 € / PERS. : SANS ENTRÉE
20 € / PERS. : AVEC ENTRÉE

Présentation en lunch-box (+1,50 €)

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