Rapide et gourmand - Aubergines grillées
Good Food
18 octobre 2018
#RECETTE
Pour bien commencer la semaine, Good Morning vous propose aujourd’hui une recette d’aubergines gratinées au four. Ingrédients pour 4 personnes?:-
- 2 aubergines
- 1 gousse d’ail
- 1 oignon
- 1 boite de tomates pelées
- Fromage râpé
- Huile d’olive
- Cumin, sel, poivre
- Lavez les aubergines et coupez-les en deux dans le sens de la longueur.
- Entaillez les aubergines avec un couteau.
- Badigeonnez d’huile d’olive.
- Enfournez durant 20 minutes environ.
- Coupez l’oignon et l’ail.
- Faites-les revenir dans une poêle jusqu’à ce qu’ils deviennent dorés.
- Ajoutez les tomates pelées et le cumin.
- Salez et poivrez selon vos gouts.
- Lorsque les aubergines sont cuites ajoutez la chaire aux tomates et faites revenir dans la poêle.
- Garnissez les aubergines.
- Parsemez de fromage râpé et enfournez durant 5 minutes. Régalez-vous?!
Si vous réalisez cette recette, n’hésitez pas à partager le résultat sur les réseaux sociaux avec le hashtag #goodmorningparis !
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