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Formule Mini Sandwich

11,50 18,30 

Minimum 5 personnes | Commande la veille avant 17 h
Présentation en lunch-box +2,80€.

1 ENTRÉE AU CHOIX

2 MINI SANDWICHS PAR PERSONNE

1 DESSERT AU CHOIX

Entrée + plat 11,50€ | Plat + dessert 11,50€ | Entrée + plat + dessert 15,50€

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UGS : N/A Catégories : ,

Description

Minimum 5 personnes | Commande la veille avant 17 h | Présentation en lunch-box +2,80€

1 ENTRÉE AU CHOIX

Céleri, pomme verte & granola salé : Céleri rave râpé, pomme granny, granola Catherine Kluger© au paprika & ciboulette
Sauce rémoulade : mayonnaise, moutarde à l’ancienne, vinaigre de vin rouge & huile de noisette

Shakshuka aux deux poivrons : shakshuka & oeuf poché
Shakshuka : oignons, poivrons rouges et verts, tomates, huile d’olive, paprika fumé & piment d’espelette

Dahl de lentilles corail & yaourt Grec : dahl indien de lentilles corail & yaourt grec
Dahl Indien : lentilles corail, oignons blancs, lait de coco, tomates, noix de coco râpée, mélange de graines
& épices (cumin, fenouil moutarde, coriandre & curry de Madras)

Pousses d’épinard, pomelo & guacamole : Pomelo, pousses d’épinard, guacamole, noix de cajou torréfiées & sauce za’atar
Sauce za’atar : moutarde de Dijon, crème fraîche, za’atar, miel & huile d’olive

Cake jambon & olives, baie des moines : Part de cake jambon et olives vertes, pousses d’épinard & baie de maceron, sauce miso
Carottes à l’orientale vegan : carottes cuites & graines de coriandre
Sauce : tomates, oignons, poivrons rouge et vert, moutarde à l’ancienne, huile d’olive, coriandre,
curcuma, paprika, cumin & gingembre frais

2 MINI SANDWICHS AU CHOIX

Le veggie : dans un pain ciabatta, mozzarella di Bufala, carottes au cumin, avocat, crème de ciboulette, huile d’olive & citron
Le nordique : dans un pain ciabatta, saumon fumé, pousses d’épinards, pickles d’oignon rouges & crème d’aneth
Le banh-mi poulet : dans un pain ciabatta, poulet laqué, carotte marinée, mayonnaise, concombre, sucrine & coriandre
Le chèvre fenouil : dans un pain ciabatta, Ste Maure blanc, confit de fenouil, roquette, vinaigrette de sarriette, thym & citron
Le bœuf cheddar : dans un pain ciabatta, bœuf, mayonnaise maison, compotée d’oignons, cheddar blanc & piment
Le nuage de thon : dans un pain ciabatta, thon, mayonnaise maison & tomate

1 DESSERT AU CHOIX

Salade d’agrumes & baie de verveine : Pomelo, orange & baie de verveine infusée
Comme un merveilleux aux fruits rouges : mascarpone en chantilly maison, coulis de fruits rouges, meringue & fruits rouges
Riz au lait & crème caramel au beurre salé : Riz au lait, vanille, crème & caramel au beurre salé
Panna cotta au chocolat vegan : Lait de coco, chocolat, sucre blanc, cacao & myrtille
Comme un Merveilleux aux marrons : Mascarpone en chantilly, mousse aux marrons , meringue & marrons glacés
Moelleux au chocolat & coulis de fruits exotiques
Cookie : pépites de chocolat ou tout chocolat
Muffin : pépites de chocolat ou fruits rouges
Fromage blanc & granola Catherine Kluger ©
Fromage blanc & confiture de fraise

Entrée + plat 11,50€ | Plat + dessert 11,50€ | Entrée + plat + dessert  15,50€