#RECETTE

Originaire du nord-ouest de l’Italie, le pesto est une préparation culinaire à base de basilic.

Ingrédients :
  • 60 gr. de basilic frais
  • 30 gr. de pignons de pin
  • 1 gousse d’ail
  • 12,5 cl. d’huile d’olive
  • 50 gr. de parmesan
  • sel & poivre
La recette :
  1. Émincez les gousses d’ail et coupez-les en petits morceaux.
  2. Hachez le basilic.
  3. Mixez les pignons de pin, l’ail, l’huile et le parmesan.
  4. Ajoutez le basilic et mixez jusqu’à ce que le mélange soit lisse.
  5. Assaisonnez selon vos préférences.
Il ne vous reste plus qu’à déguster votre préparation accompagnée de pâtes fraîches !
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